Salade de fraises et d'épinards avec vinaigrette aux fraises et aux graines de pavot
La salade aux fraises et aux épinards avec une vinaigrette aux fraises et aux graines de pavot est un dîner facile. Fabriquée avec 1 gros bouquet d'épinards frais, lavés et déchirés, 1 (1 pt.) panier de fraises fraîches, 2 ou 3 œufs durs, 1/2 lb de bacon, frits croustillants et égouttés et des croûtons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Disposez les feuilles d'épinards dans des assiettes à salade.
Lavez les fraises; laisser sécher.
Épluchez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Hachez les blancs et saupoudrez-les d'épinards en les répartissant également dans les assiettes.
Écrasez les jaunes avec une fourchette ou avec la main; saupoudrer sur les épinards et les blancs d'œufs.
Réservez 1 fraise par assiette de salade pour la garniture.
Équeutez, équeutez et tranchez les fraises restantes sur les épinards et l'œuf.
Émiettez le bacon sur les salades.
Garnir de croûtons et d'une fraise entière.
Arroser de vinaigrette fraises-graines de pavot (recette à suivre).
Servir immédiatement.
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