Sopa de Morango

Fatie 6 morangos e reserve.

Bata as frutas restantes no processador ou liquidificador.

Coe em uma panela de 4 litros.

Adicione o suco de laranja.

Em uma tigela pequena, misture a tapioca com 4 colheres de sopa da mistura de purê de frutas vermelhas.

Adicione à panela com canela e noz-moscada.

Aqueça, mexendo sempre, até ferver. Cozinhe por 1 minuto em fogo médio ou até engrossar. Retire do fogo.

Despeje em uma tigela grande. Adicione o açúcar, a casca e o suco de limão e o leitelho. Misture bem. Junte as frutas fatiadas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas. Sirva com guarnição de limão. Pode ser preparado com 3 dias de antecedência.

Serve 4.