स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक

स्ट्रॉबेरी और 1/2 कप चीनी मिलाएं।

1 घंटा खड़े रहने दें. ओवन को 450° तक गर्म करें।

आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को पेस्ट्री ब्लेंडर से छोटा करें जब तक कि मिश्रण बारीक टुकड़ों जैसा न हो जाए। दूध को मिश्रित होने तक हिलाते रहें। आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें। धीरे से चिकना करके एक गेंद बना लें।

20 से 25 बार गूथें.

1/2-इंच मोटा रोल करें.

आटे वाले 3 इंच के कटर से काटें.

बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर लगभग 1 इंच की दूरी रखें। 10 से 12 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

गर्म होने पर क्रॉसवाइज विभाजित करें।

मार्जरीन के साथ फैलाएं. भरें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी डालें। ऊपर से मीठी व्हीप्ड क्रीम डालें।