Tarta de fresas

Combine las bayas en rodajas, el azúcar o la miel y el jugo de naranja. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Tamizar todos los ingredientes secos juntos a fuego medio.

Agrega la ralladura de naranja.

Agregue la mantequilla y la manteca vegetal y mézclelos bien con la mezcla de harina. Batir ligeramente con un tenedor hasta formar una masa suave. Enrolle una tabla ligeramente enharinada, de 3/4 de pulgada de grosor. Cortar

Círculos de 4 pulgadas.

Bandeja para hornear sin engrasar,

400° unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Mientras aún está caliente, use un tenedor y divida los pasteles por la mitad, colóquelos en un plato de postre, cubra con las bayas escurridas y la segunda mitad del pastel. Cubra las bayas adicionales.

Vierta el jugo encima, decore con crema batida y frutos rojos.