Shortcake aux fraises

Battre le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs dans un petit bol à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3 minutes.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; bien mélanger au mélange de beurre.

Étalez la pâte uniformément dans un moule à gâteau rond de 8 pouces graissé.

Cuire au four préchauffé à 350° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 15 minutes.

Retirer de la poêle; laisser refroidir sur une grille 10 minutes.