كعكة الفراولة بقلمي

اخفقي الزبدة والسكر وصفار البيض في وعاء خلاط صغير بسرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. تخلط جيدا في خليط الزبدة.

ضعي العجينة بالتساوي في قالب كيك دائري مقاس 8 بوصة مدهون.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

إزالة من المقلاة. تبرد على رف السلك لمدة 10 دقائق.