Erdbeerkuchen

Erdbeeren und 2 Esslöffel Zucker vermischen.

Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

In einer Rührschüssel Mehl, 1 Esslöffel Zucker, Backpulver und Natron verrühren. Margarine hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Ei und Buttermilch verrühren.

Alles auf einmal zur Mehlmischung hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Sprühen Sie eine runde 8-Zoll-Backform mit einer Antihaft-Sprühbeschichtung ein.

Den Teig mit leicht bemehlten Händen in die Form tupfen.

Im Ofen bei 450° etwa 10 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen oder warm servieren.