Soupe aux fraises et à la rhubarbe
La soupe aux fraises et à la rhubarbe est un dîner facile. Réalisé avec 1 pt. fraises, décortiquées et tranchées, 1 lb de rhubarbe, parée et coupée en morceaux, 1 1/4 c. jus d'orange, 1/2 c. sucre et 1/4 c. sections d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole de 3 litres, porter à ébullition les fruits et le jus. Laisser mijoter environ 10 minutes ; retirer du feu.
Ajouter le sucre; cool.
Dans un mélangeur couvert à basse vitesse, mélanger la soupe moitié par moitié.
Verser dans un bol; ajoutez des sections orange.
Réfrigérer à couvert.
Servir dans un bol réfrigéré; garnir de tranches de fraises.
🍷 Accords Parfaits
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