Pastel de fresa y ruibarbo

Combine los huevos, el azúcar, la harina, la sal y la nuez moscada; mezclar bien. Combine ruibarbo y fresas.

Forre el molde para pastel con la masa; llenar con fruta.

Vierta la mezcla de huevo sobre la fruta.

Salpique con mantequilla.

Cubra con la base de celosía; borde de engarce alto.

Hornear a 400° durante 40 minutos. Si lo desea, al servir, rellene un par de aberturas en la parte superior del enrejado con fresas frescas enteras.