Confiture De Fraises Rhubarbe
La confiture de fraises et de rhubarbe est un dîner facile. Fabriqué avec 4 1/2 c. fruits préparés (1 litre de fraises mûres et 1 lb de rhubarbe), 2 3/4 c. sucre, 1/2 c. du beurre et 1 boîte de gelée sûre pour de la pectine de fruits à faible teneur en sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Nettoyer les bocaux.
Gardez les couvercles au chaud jusqu'au moment de les utiliser.
Écrasez soigneusement les baies nettoyées, une tasse à la fois.
Mesurez 2 tasses de baies dans une casserole de 6 litres.
Hachez finement la rhubarbe.
Mesurez 2 1/2 tasses dans la casserole.
Mesurez le sucre dans un bol séparé.
Mélangez 1/4 tasse de sucre de la quantité mesurée et la pectine de fruits dans un petit bol.
Incorporer le mélange de pectine de fruits aux fruits dans une casserole.
Ajouter le beurre.
Porter le mélange à fond, faire bouillir à feu vif, en remuant constamment. Incorporer rapidement le reste du sucre.
Remettre à pleine ébullition et faire bouillir exactement 1 minute, en remuant constamment.
Retirer du feu. Écumez toute mousse avec une cuillère en métal.
🍷 Accords Parfaits
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