Mermelada De Fresa Y Ruibarbo
La mermelada de fresa y ruibarbo es una cena fácil. Elaborado con 4 1/2 c. fruta preparada (1 cuarto de galón de fresas maduras y 1 libra de ruibarbo), 2 3/4 c. azúcar, 1/2 cucharadita. mantequilla y 1 caja de gelatina segura para obtener pectina de fruta con bajo contenido de azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Limpiar frascos.
Mantenga las tapas calientes hasta que esté listo para usar.
Triture bien las bayas limpias, una taza a la vez.
Mida 2 tazas de bayas en una cacerola de 6 cuartos.
Picar finamente el ruibarbo.
Mida 2 1/2 tazas en una cacerola.
Mida el azúcar en un recipiente aparte.
Mezcle 1/4 taza de azúcar de la cantidad medida y pectina de fruta en un tazón pequeño.
Agrega la mezcla de pectina de frutas a la fruta en una cacerola.
Agrega la mantequilla.
Lleve la mezcla al máximo, hierva a fuego alto, revolviendo constantemente. Agregue rápidamente el azúcar restante.
Vuelva a hervir por completo y hierva exactamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Retire la espuma con una cuchara de metal.
🍷 Maridajes Perfectos
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