Tarte glacée aux fraises et à la rhubarbe
La tarte à la crème glacée aux fraises et à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. glace à la vanille, ramollie, croûte de biscuits Graham de 9 pouces, 1 1/2 c. rhubarbe tranchée ou congelée (morceaux de 1/2 pouce), 1/2 c. sucre et 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Verser la crème glacée ramollie dans la croûte.
Geler.
Pendant ce temps, dans une casserole à feu moyen, cuire la rhubarbe et le sucre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bout.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer dans la casserole.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Cuire encore 2 minutes.
Incorporer les baies et réfrigérer.
Répartir sur de la glace.
Laisser reposer 10 minutes à température ambiante avant de découper.
Pour 8 personnes.
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