Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen

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Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. Erdbeeren, 1 1/2 c. Zucker, 6 EL. Maisstärke, 2/3 c. Wasser und 1 tiefe Tortenschale, gebacken, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel so viel Beeren zerstampfen, dass 3 Tassen daraus bestehen.

In einem Topf Zucker und Maisstärke vermischen.

Die zerdrückten Beeren und das Wasser einrühren; gut vermischen.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Kochen und 2 Minuten rühren.

Vom Herd nehmen; In eine große Schüssel gießen und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kalt stellen, bis die Mischung nur noch leicht warm ist.

Restliche Beeren unterheben.

In die Tortenform stapeln; 2 bis 3 Stunden kalt stellen. In einer kleinen Rührschüssel Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Die Puddingmischung über die Sahne streuen und steif schlagen.

Rund um den Tortenrand spritzen.

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