Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. Erdbeeren, 1 1/2 c. Zucker, 6 EL. Maisstärke, 2/3 c. Wasser und 1 tiefe Tortenschale, gebacken, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einer großen Schüssel so viel Beeren zerstampfen, dass 3 Tassen daraus bestehen.
In einem Topf Zucker und Maisstärke vermischen.
Die zerdrückten Beeren und das Wasser einrühren; gut vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen und 2 Minuten rühren.
Vom Herd nehmen; In eine große Schüssel gießen und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kalt stellen, bis die Mischung nur noch leicht warm ist.
Restliche Beeren unterheben.
In die Tortenform stapeln; 2 bis 3 Stunden kalt stellen. In einer kleinen Rührschüssel Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Die Puddingmischung über die Sahne streuen und steif schlagen.
Rund um den Tortenrand spritzen.
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