Pain aux fraises et aux noix

Dans un bol à mélanger, battre le beurre, le sucre, la vanille et le jus de citron jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélangez bien la farine, le sel, la crème de tartre et le soda.

Mélangez la confiture de fraises et le yaourt.

Ajouter le mélange de confiture en alternance avec les ingrédients secs au mélange crémeux, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les noix.

Répartir la pâte dans cinq moules à pain graissés et farinés de 4 x 2 x 1 pouce.

Cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète, 50 à 55 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes dans des moules; retirer des casseroles. Laisser refroidir sur des grilles.

Donne 5 pains.