Erdbeer-Baiser-Kekse
Erdbeer-Baiser-Kekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Eiweißen, 1 c. Zucker, 6 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, 1/8 TL. Salz und 1 TL. Durch die Nachahmung des Erdbeergeschmacks liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Backofen auf 200° vorheizen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Eiweiß und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch.
Fügen Sie den Zucker nach und nach in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl hinzu und schlagen Sie ihn 2 bis 4 Minuten lang, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden.
Erdbeeraroma und Lebensmittelfarbe hinzufügen; mischen, bis alles gut vermischt ist.
Die Baisermischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Das Baiser in 5 cm große Häufchen auf die vorbereiteten Backbleche spritzen.
Backen, bis die Kekse trocken und knusprig sind, etwa 1 Stunde und 35 Minuten.
Ofen ausschalten; Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang bei geschlossener Tür im Ofen stehen.
Aus dem Ofen nehmen; 3 Minuten abkühlen lassen.
Vom Pergamentpapier entfernen; Zum vollständigen Abkühlen auf den Rost legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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