Клубнично-сырный пирог

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте рифленую поддон для трубок (например, Bundt®).

Взбейте обезжиренный сливочный сыр, 1 чашку плюс 2 чайные ложки сливочного масла и сахар в миске до получения легкой и воздушной массы, около 3 минут.

Добавьте соль и ванильный экстракт и хорошо взбейте смесь.

Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

Постепенно добавляйте муку, по одной чашке за раз, взбивая, пока она не смешается с тестом.

Добавьте клубнику после последней чашки муки и взбивайте несколько секунд.

При необходимости завершите перемешивание лопаткой.

Вылейте тесто в подготовленную форму Bundt®.

Слегка посыпьте верх теста ванильным сахаром.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 1 часа.

Дайте остыть на сковороде.

Аккуратно переверните на сервировочную тарелку или решетку для охлаждения.

Дайте полностью остыть.