斯特拉夏特拉汤

斯特拉夏特拉汤

⏱️ 25 min 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 15 min 👥 2 人份 👁️ 6 次浏览

Stracciatella 通常被称为“意大利蛋花汤”，这很好，但知道这个名字实际上意味着什么，撕碎的破布或碎片的比喻效果更好。当您衣衫褴褛时，stracciatella 总是在您身边。当你吃这个的时候，希望能配上一些美味的硬皮面包，想象一下碗里漂浮的所有这些小“破布”都是你撕裂的问题，无论是真实的还是想象的。他们在那里，然后就消失了。你刚刚赢了——汤。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤 #1 小时以内 #30 分钟以内
👨‍🍳 做法

将肉汤放入锅中，用大火煮沸。

品尝肉汤并根据需要调整盐和胡椒。

将鸡蛋、欧芹、粗粒小麦粉、磨碎的帕尔马干酪和佩科里诺罗马诺奶酪、盐、胡椒、辣椒和肉豆蔻放入碗中，搅拌均匀。

搅拌煮沸的肉汤时，将鸡蛋混合物慢慢倒入肉汤中。

将混合物重新煮沸。

液体最初会稍微浑浊，随着肉汤加热而变得澄清。

装在碗里；淋上橄榄油和少许红辣椒片装饰。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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