Pâté chinois sur la cuisinière (temps de préparation – 15 minutes ; temps de cuisson – 20 minutes)

Dans une poêle allant au four de 10 pouces, cuire la dinde, l'oignon et la poudre de chili à feu moyen-vif jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite et que l'oignon soit tendre, en remuant pour briser la dinde.

Incorporer la moitié de la soupe, l'eau et le poivre.

Porter à ébullition.

Réduire le feu à doux; laisser mijoter 5 minutes.

Mélanger les pommes de terre, le cheddar, l'oignon vert et le reste de la soupe dans un bol de taille moyenne.

Verser sur le mélange de viande (à l'aide d'une cuillère à crème glacée), pour former 5 monticules.

Couvrir le manche de la poêle de papier d’aluminium pour le protéger de la chaleur.

Faire griller à 6 pouces du feu jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à dorer, 3 minutes.

Donne 4 portions.