鶏肉とキノコの炒め物（ムーグーガイパン）
鶏肉とキノコの炒め物（ムーグーガイパン）は、適度に簡単な夕食です。 1cで作りました。長粒米、大きめの皮なし鶏胸肉 2 枚（1 1/2 ポンド）、大さじ 3。醤油、大さじ3ドライシェリーと大さじ1。コーンスターチを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ラベルの指示に従ってお米を準備します。
暖かくしてください。胸肉をまな板とほぼ平行にナイフで斜めに1/4インチの細片に切ります。
中くらいのボウルに鶏肉、醤油、シェリー酒、コーンスターチ、根生姜、砂糖、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。
脇に置いておきましょう。キノコは薄くスライスします。ネギを3インチの小片に切ります。
大きなフライパンまたは中華鍋に大さじ4の油を入れて中火にかけ、キノコとネギを柔らかくなるまで2分間調理します。
ボウルに取り出します。中華鍋に大さじ2杯の油を加えて強火にかけ、鶏肉の混合物を加え、柔らかくなるまで2〜3分間絶えずかき混ぜながら調理します。キノコの混合物を中華鍋に戻します。エンドウ豆を加えて加熱します。ご飯と一緒にお召し上がりください。
4回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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