Compote de tomates et gombo
Compote de tomates et gombo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de gombo frais, 1/2 c. oignon finement haché, 1/4 c. poivron finement haché, 2 c. tomates et 1 cuillère à soupe. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Retirez la pointe et les extrémités de la tige du gombo ; couper le gombo en tranches de 1/4 de pouce et réserver.
Vaporiser une casserole moyenne d’enduit à cuisson pour légumes et placer sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Ajouter l'oignon et le poivron; cuire 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter le gombo, la tomate et le reste des ingrédients.
Couvrir et cuire à feu moyen-doux 15 minutes ou jusqu'à ce que le gombo soit tendre, en remuant de temps en temps.
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