Berenjena Guisada
La berenjena guisada es una cena moderadamente fácil. Elaborada con berenjena, 1 cebolla picada, 1 pimiento morrón picado, tomates (frescos o enlatados) y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lavar, pelar y cortar las berenjenas en trozos pequeños.
Cortar la cebolla y el pimiento morrón en trozos pequeños.
Suficiente agua para cubrir; sal al gusto.
Cocínelo hasta que esté tierno o se acabe la mayor parte del agua.
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