Ragoût de viande à l'ancienne
Le ragoût de viande à l'ancienne est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de viande de ragoût de bœuf, 1 c. sel d'ail, 2 c. farine, 2 c. basilic et 2 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez bien la farine, le sel et le poivre, le sel d'ail, le basilic et le thym dans un sac; ajouter la viande à ragoût et secouer jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
Placer la viande à ragoût dans l'huile chaude dans une grande poêle ou un faitout; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajouter l'oignon et le bouillon de bœuf.
Couvrir hermétiquement et laisser mijoter lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 1/2 à 2 heures.
Ajouter les champignons les 5 dernières minutes de cuisson.
Servir sur des nouilles cuites ou du riz. Pour 4 à 5 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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