Le fudge de Steve

Dans une casserole moyenne, mélanger les 3 premiers ingrédients.

Dans un grand bol, mélanger les pépites de chocolat et la crème de guimauve. Cuire le mélange de sucre dans la poêle jusqu'au stade de boule molle. (Pour savoir quand vous êtes arrivé à ce stade, laissez tomber quelques gouttes d’une cuillère dans un verre d’une tasse à moitié rempli d’eau froide.

Les gouttes formeront des boules molles, de forme ronde, une fois prêtes.)

Retirer la casserole du feu et verser le mélange de sirop sur les chips et la crème à la guimauve dans un bol.

Mélangez doucement, mais soigneusement.

(Des noix peuvent être ajoutées à ce moment, si vous le souhaitez, 1 ou 2 tasses.)

Le fudge épaissit rapidement. Verser sur une plaque de marbre ou verser dans un moule tapissé de papier d'aluminium.

Laissez refroidir.