El pan de Stephen King

Disolver la levadura.

Agrega la leche, el azúcar, la sal, la manteca vegetal y la mitad de la harina; mezcle hasta que quede suave.

Incorpora el resto de la harina hasta que la masa sea fácil de manipular.

Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave (10 minutos deberían ser suficientes).

Poner en un recipiente engrasado, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar aproximadamente una hora, hasta que duplique.

Divida la masa por la mitad, forme panes.

Colóquelos en moldes para pan engrasados.

Untar con mantequilla y dejar reposar una hora más.

Hornee a 425° aproximadamente de 25 a 30 minutos, hasta que se dore.

Para comprobar si están cocidos, toque para ver si suenan huecos. Unte con mantequilla, si lo desea.

Rinde 2 panes.