Lagosta Cozida no Vapor com Vinho Branco

Corte cuidadosamente as caudas da lagosta no centro usando uma tesoura, fazendo uma incisão larga o suficiente para que a carne “floresça” durante o cozimento.

Retire as veias da carne, se desejar.

Combine o vinho, o tomate cereja, a manteiga, 1 colher de sopa de alho em pó e sal em uma panela grande; adicione caudas de lagosta.

Leve ao fogo médio e cozinhe as caudas de lagosta no vapor por 4 minutos.

Adicione a 1 colher de sopa de alho em pó restante e continue cozinhando no vapor até que a carne esteja cozida e macia, cerca de mais 3 minutos.