ガーリックバターステーキ
ガーリックバターのステーキは、適度に簡単なディナーです。厚いリブアイステーキ、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウ、キャノーラ油、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
オーブンを 250°F (120°C) に予熱します。
ステーキのすべての面に塩とコショウを均等にふります。
ステーキをベーキングシートの上のワイヤーラックに置きます。 35分間焼きます。
フライパンまたはステンレス鍋にキャノーラ油を入れ、煙が出るまで強火で加熱します。ステーキの片面を30秒間焼き、裏返します。
すぐにバター、タイム、ローズマリー、ニンニクを加え、鍋を回してバターを素早く溶かします。
ハーブとニンニクをステーキの上に置き、ステーキを鍋の上に向かって押します。鍋を手前に傾けてバターを底近くに溜めます。スプーンを使用して、ステーキの上にバターを約 30 ～ 45 秒間続けてすくい込みます。
これはステーキに風味を与えるだけでなく、ステーキをより速く調理するのにも役立ちます。ミディアムまたはミディアムウェルのステーキをお好みの場合は、ステーキを長めに調理してください。
ステーキの焼き加減をテストするには、左手の人差し指の先端を左手の親指の先端に軽く押し当てます。親指の下の肉の部分で、レアステーキがステーキの表面を圧迫しているのを感じるはずです。ミディアムレアのステーキの場合は、中指を親指に当て、親指の下の部分を押します。ミディアムの場合は、薬指を親指に当てます。うまくいった場合は、小指を親指に当てます。
ステーキをまな板の上で10分間休ませます。スライスしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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