Steak Diane
Le steak Diane est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine réduite en calories, fondue, 2 c. sauce Worcestershire à faible teneur en sodium, 3/4 lb de champignons frais, tranchés, 1 c. d'oignon haché et 4 (4 oz) steaks de filet de bœuf (1 pouce d'épaisseur), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la margarine et la sauce Worcestershire dans une grande poêle antiadhésive ; placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les champignons et l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté.
Placer les steaks entre 2 feuilles de pellicule plastique résistante; aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.
Étalez 1 1/2 cuillère à café de moutarde sur un côté de chaque steak.
Déplacer le mélange de champignons sur un côté de la poêle. Ajouter les steaks, côté moutarde vers le bas.
Cuire les steaks 3 à 4 minutes à feu moyen.
Remuez de temps en temps le mélange de champignons.
Étalez 1 1/2 cuillère à café de moutarde sur le dessus de chaque steak; retourner et cuire 3 à 4 minutes sur le deuxième côté du steak ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
🍷 Accords Parfaits
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