Burrito de bistec

En una sartén de 4 pulgadas de profundidad y 10 pulgadas de diámetro, caliente el aceite a fuego medio hasta que comience a humear.

Agregue rápidamente el ajo, la cebolla y el pimiento morrón cortado en cubitos.

Sofría durante 3 minutos.

Agregue rápidamente las papas cortadas en cubitos y saltee otros 3 minutos.

Agregue la carne y revuelva constantemente hasta que se dore, luego cubra la sartén.

Cinco minutos después, agrega la salsa y la misma cantidad de agua; cubra y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos (hasta que la carne esté cocida).

Calienta cada tortilla de harina en una plancha seca durante 10 segundos por lado.