سانت جوزيف زيبول

يُمزج الماء والزبدة والسكر والملح في قدر ويُترك حتى يغلي.

أضيفي الدقيق دفعة واحدة، ثم اخفقيه بملعقة خشبية لمدة دقيقة واحدة أو حتى يترك الخليط جوانب المقلاة ويشكل كرة. خليط بارد.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي بعد كل بيضة، حتى يصبح الخليط ذو لمعان يشبه الساتان.

استخدمي كيس المعجنات ذو الطرف النجمي الكبير واملئيه بالخليط.

اصنعي شكل الدونات باستخدام كيس المعجنات على ورقة البسكويت المدهونة بالزبدة.

تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني جيدًا.

رائع.

قطعي كل زيبول إلى نصفين واملئيه بالحشوة التالية.