Recette d'écureuil (utilisation sur trois générations)
Squirrel Recipe(Three Generations Use) is an moderately easy dinner. Made with 2 squirrels, 3 large irish potatoes, 3 large onions, 1 large can tomatoes or 2 c. tomates fraîches et 1 grosse boîte de maïs ou 2 c. fresh corn, this recipe delivers authentic, satisfying flavors. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Une fois les écureuils préparés pour la cuisson, mettez-les dans beaucoup d’eau et faites-les bouillir jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Ajoutez les oignons et les pommes de terre coupées en gros morceaux.
Faire bouillir ensemble 20 minutes puis ajouter les tomates et le maïs.
Bien assaisonner; laissez tout cela mijoter jusqu'à ce que le ragoût soit assez épais et que la viande soit en morceaux.
Cela prendra entre une et deux heures.
Autrefois, ce ragoût était servi avec du corn pone (pain de maïs).
🍷 Accords Parfaits
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