Esquilo Mulligan
Squirrel Mulligan é um jantar impressionante. Feito com 6 esquilos, 3 colheres de chá. sal, 3 cubos de caldo de frango, 1 colher de chá. pimenta e 1/2 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe os esquilos, o sal, a pimenta e os cubos de caldo na panela de pressão até ficarem macios, cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar e retire a carne dos ossos.
Adicione a cebola, o aipo e o pimentão verde ao caldo de esquilo. Cozinhe até ficar macio.
Adicione o arroz, a batata, o tomate, o milho, o pimentão vermelho e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Adicione o esquilo e mexa.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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