Abóbora salteada
Squash Stir-Fry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. óleo (de preferência azeite), 1 cebola roxa pequena fatiada, 1 dente de alho picado, 1 abóbora amarela grande (cerca de 1/2 lb.), fatiada e 1 abobrinha grande (cerca de 1/2 lb.), fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e o alho; cozinhe até ficar macio, 5 a 7 minutos.
Adicione a abóbora amarela e a abobrinha; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 8 minutos.
Junte a salsa, o vinho branco, o orégano, o sal e a pimenta vermelha em flocos.
Cozinhe, mexendo, até que a mistura esteja bem aquecida, 2 a 3 minutos.
Sirva polvilhado com queijo parmesão.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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