Kürbispfanne
Squash Stir-Fry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Öl (vorzugsweise Olivenöl), 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 großer gelber Kürbis (ca. 1/2 Pfund), in Scheiben geschnitten und 1 große Zucchini (ca. 1/2 Pfund), in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 5 bis 7 Minuten kochen, bis es gerade weich ist.
Gelben Kürbis und Zucchini hinzufügen; unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Minuten kochen, bis es leicht gebräunt ist.
Petersilie, Weißwein, Oregano, Salz und rote Pfefferflocken unterrühren.
Unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Mischung durchgeheizt ist.
Mit Parmesankäse bestreut servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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