Soufflé de calabaza
Squash Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de calabaza, de 8 a 10 galletas saladas trituradas, 1/4 c. mantequilla, 2 huevos separados y 1 cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la calabaza y la cebolla juntas.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Agrega la mantequilla, el queso, las yemas de huevo y las galletas saladas.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorporar a la mezcla.
Hornee en una cacerola a 350° durante 30 minutos o hasta que se dore por encima.
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