Kürbissoufflé
Kürbissoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kürbis, 8 bis 10 Crackern, zerkleinert, 1/4 c. Butter, 2 getrennte Eier und 1 große Zwiebel – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kürbis und Zwiebel zusammen kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Butter, Käse, Eigelb und Cracker hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter die Mischung heben.
In einer Auflaufform bei 350 °C 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche braun ist.
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