Encurtidos de calabaza
Squash Pickles es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 6 minutos. Hecho con . calabaza de verano (alrededor de 4 medianas), c. agua, c. azúcar, c. vinagre y . cúrcuma, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pele, quite las semillas y corte la calabaza en cubos de 1/2 pulgada.
Combine agua, azúcar, vinagre, cúrcuma, jengibre, sal y mostaza seca en una cacerola grande.
Hierva la mezcla; agregue la calabaza y la cebolla.
Hervir 10 minutos.
Empaque caliente en frascos, dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada. Ajustar las tapas (procesar 10 minutos en baño maría hirviendo).
Rinde aproximadamente 2 1/2 pintas.
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