Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. queso cheddar rallado, 8 calabazas medianas o 2 paquetes. calabaza congelada, 1/2 c. cebolla picada, 1 c. crema agria y 1 lata de crema de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lavar la calabaza, recortar las puntas y cortar en rodajas.
Cocine la calabaza y la cebolla en agua con sal.
Escurrir bien y triturar.
Mezcle la crema agria, la crema de champiñones, los huevos y el queso (y los champiñones y/o el tocino, si lo desea) y vierta en una cacerola engrasada de 2 cuartos.
Espolvorea con galletas Ritz trituradas y vierte mantequilla derretida encima.
Hornee, descubierto, a 300° durante 30 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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