Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kürbis, gehackt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 TL. Butter, geschmolzen, 2 Eier, leicht geschlagen und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kürbis und Zwiebeln in kochendem Wasser zugedeckt 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Abgießen, pürieren und Butter, Eier, Milch, Gewürze und Zucker hinzufügen.
Gut vermischen.
In eine Auflaufform geben; Mit Käse und Krümeln belegen.
30 Minuten bei 375° backen.
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