Печенье «Шпионская среда» (получается 40 печенья)

Поместите смородину в блюдо; залейте горячей водой и отставьте в сторону.

Смешайте дрожжи со стаканом теплой воды в миске и оставьте на 5 минут до появления пены.

Просейте в миску муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

Добавьте масло с помощью блендера для выпечки, пока смесь не приобретет текстуру кукурузной муки грубого помола.

Это также можно сделать в кухонном комбайне. Слейте воду со смородины и замесите тесто.

Затем слегка перемешайте дрожжевую смесь и пахту, пока ингредиенты не станут влажными.

Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно и недолго месите.