Salada de Frango Primavera

Cozinhe o óleo e o curry em uma panela pequena em fogo médio por 4 minutos.

Adicione caldo; cozinhe até reduzir para 1/3 xícara, 15 minutos. Junte o creme de leite, o suco de laranja, o mel, as raspas, o suco de limão e o sal, se for usar.

Despeje o molho em uma jarra pequena e resistente ao calor. Refrigere enquanto prepara a salada.

Disponha os pedaços de frango, aspargos e laranja nas folhas de alface.

Sirva com molho.

Serve 4.