Löffelbrot
Löffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch, 1/2 c. Maismehl (gelb oder weiß), 1 EL. Butter, 1 TL. Salz und 1 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Milch zum Kochen bringen; Maismehl hinzufügen.
Nach und nach Butter, Salz und Zucker hinzufügen.
Bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Eigelb schaumig schlagen.
Eine kleine Menge der heißen Maismehlmischung hinzufügen und gut vermischen.
Fügen Sie die restliche heiße Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.
Unter die Maismischung heben.
In eine mit Butter bestrichene 1 1/2-Liter-Auflaufform gießen.
Im mäßigen Ofen bei 375° 45 Minuten backen.
Sofort mit Butter servieren.
Ergibt 4 bis 5 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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