スプリッターブレッヒェン
スプリッターブレッヒェンは、柔らかいラミネート層、光沢のある茶色の表面、そしてバター、ジャム、またはシンプルな朝食プレートに適した引き裂くパン粉を備えたフレーク状のドイツのロールです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、牛乳、砂糖、塩、少量のバターを混ぜて滑らかな生地にします。
発酵させてから伸ばし、冷やしたバターを加えて折り込み、フレーク状の層を作ります。
生地を折りたたんで冷やし、カットしてコンパクトなロール状に成形します。
膨らむまで発酵させ、卵を塗ります。
光沢があり、茶色になり、内側が層になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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