Sopa de Ervilha
A sopa de ervilha dividida é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de ervilhas secas (2 xícaras), 3 qt. água, 1 osso de presunto carnudo, 2 colheres de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Combine as ervilhas e a água em uma chaleira grande.
Deixe ferver; cozinhe por 2 minutos.
Retire do fogo.
Cubra e deixe descansar por 1 hora e meia.
Adicione osso de presunto, sal, pimenta, manjerona e cebola.
Cubra e cozinhe por 1 hora e meia.
Adicione a cenoura, o aipo, o presunto com osso e as batatas.
Continue cozinhando até ficar macio, cerca de 45 minutos.
Adicione mais sal, se necessário.
Rende cerca de 3 1/2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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