Soupe aux pois cassés
La soupe aux pois cassés est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. pois cassés verts, 2 feuilles de laurier, sel et poivre au goût, 1 jarret de jambon (ou hot dogs) et 4 dés de carottes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Les pois doivent être trempés toute la nuit.
Dans une marmite, mettre les petits pois et 6 tasses d'eau.
Ajouter les feuilles de laurier, saler et poivrer au goût. Ajouter le jarret de jambon.
Laisser mijoter pendant une heure et demie.
Retirer le jarret de jambon (le jeter).
Mettez les pois (quelques tasses à la fois) dans un mélangeur pour les réduire en purée.
Remettez la soupe dans la marmite et ajoutez les carottes et les pommes de terre (et les hot-dogs si vous n'avez pas utilisé de jarret de jambon).
Ajoutez de l'eau si la soupe est trop épaisse.
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