Sopa de espinafre
A sopa de espinafre é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de espinafre, lavado com os caules pesados removidos, 1 colher de sopa. cebola ralada, 2 colheres de sopa. farinha, 2 colheres de sopa. manteiga e 1 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Leve a água para ferver; adicione espinafre.
Deixe a água ferver novamente. Retire do fogo e retire o espinafre da água; escorra e pressione para remover a umidade.
Pique finamente.
Misture a cebola na farinha.
Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione cebola; cozinhe até a cebola murchar (2 a 3 minutos). Adicione lentamente o caldo e mexa sempre.
Adicione lentamente o leite; cozinhe até engrossar ligeiramente.
Adicione espinafre; reaquecer.
Tempere com sal e alguns grãos de noz-moscada.
Sirva com queijo parmesão por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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