Francs festonnés aux épinards
Les Franks festonnés aux épinards sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. pommes de terre cuites tranchées, 1/4 c. oignons hachés, 3 c. shortening, 2 c. farine et 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les oignons dans le shortening.
Ajouter la farine et faire une pâte. Incorporer lentement le lait pour éviter les grumeaux.
Chauffer en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et incorporer 3/4 tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter les épinards.
Couche deux fois dans les pommes de terre en cocotte, les francs et la sauce.
Cuire à couvert 45 à 50 minutes au four à 350°. Découvrez et faites fondre 1/4 tasse de fromage réservé sur le dessus.
Pour 4 à 6 personnes.
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