Spinatsalat mit scharfem Speckdressing
Spinatsalat mit heißem Speck-Dressing ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Spinat, in mundgerechte Stücke gerissen und gekühlt, 4 Scheiben rohem Speck, gewürfelt, 2 TL. brauner Zucker, 1/4 c. geschnittene Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Spinat in eine große Salatschüssel geben.
Den gewürfelten Speck in einer Pfanne bei mäßig hoher Hitze knusprig braten; Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie Zucker, Frühlingszwiebeln, Salz, Essig, Senf und Paprika hinzu.
Zum Sieden bringen und vom Herd nehmen.
Kurz vor dem Servieren das heiße Dressing über den Spinat gießen und leicht umrühren, bis die Blätter bedeckt sind.
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