Épinards à la provençale
Les épinards provençaux sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb d'épinards frais ou 2 pqt. surgelé, 1 gros oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, de l'huile d'olive et du beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Lavez soigneusement les épinards ou décongelez-les soigneusement.
Dans une grande bouilloire, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter les épinards.
Couvrir hermétiquement pendant 2 à 3 minutes, puis incorporer l'oignon.
Beurrer un plat allant au four de taille moyenne.
Lorsque les épinards ont légèrement refroidi, incorporez 2 œufs battus et 1/2 tasse de parmesan.
Assaisonner de sel et de poivre et verser dans un plat allant au four.
Saupoudrer du reste du fromage sur le dessus et parsemer de beurre.
Cuire au four à 375° pendant 10 à 15 minutes.
Nous servons cela avec du riz en accompagnement.
🍷 Accords Parfaits
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