Cata-ventos de espinafre
Cata-ventos de espinafre é um jantar fácil. Feito com 8 fatias de bacon, 1 a 1 1/2 lb de bife de flanco, 1 (10 onças) pacote. espinafre congelado, descongelado e bem escorrido e 1/4 xícara. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon até ficar macio, mas não crocante; escorra em papel toalha.
Marque o bife fazendo cortes rasos em intervalos de 2,5 cm na diagonal do bife em um padrão de diamante.
Repita no segundo lado.
Com um martelo de carne, bata o bife em um retângulo de 30 x 20 cm.
Polvilhe com sal e pimenta.
Disponha o bacon longitudinalmente no bife.
Espalhe o espinafre sobre o bacon.
Polvilhe com queijo parmesão.
Enrole a carne pelo lado mais curto (como um rocambole de gelatina). Prenda com palitos em intervalos de 1 polegada, começando a 1/2 polegada do final.
Grelhe por no mínimo 20 minutos.
Sirva com molho holandês.
🍷 Combinações Perfeitas
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