Pastel de espinacas con corteza de Muenster
El pastel de espinacas con corteza de Muenster es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3/4 libra de queso muenster en rodajas, 2 (10 oz) de espinacas congeladas, cocidas y bien escurridas, 1 (10 oz) de calabaza naranja congelada, descongelada, 1 taza. requesón y 3 huevos, bien batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Forre un molde para pastel de 10 pulgadas con rebanadas superpuestas de queso Muenster, cubriendo el fondo y 3/4 de los lados. Combine las espinacas, la calabaza, el requesón, los huevos, la cebolla, el queso parmesano, el eneldo y la pimienta. Extienda la mezcla sobre el queso de manera uniforme.
Hornee en horno a 350° durante 1 hora.
Deje reposar 5 minutos antes de cortar. Sirve de 4 a 6 porciones.
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